Sakazuki Brewing

매장 안에 양조 설비를 갖춘 「さかづきBrewing」은 갓 만든 크래프트 맥주를 그 자리에서 맛볼 수 있는 브루어리 레스토랑이다. 1층은 편하게 들러 서서 마실 수 있는 탭룸이고, 2층은 테이블석을 중심으로 음식과 술을 천천히 즐기는 차분한 공간이다. 방문 목적이나 기분에 따라 층을 골라 이용할 수 있다.

탭에는 산뜻한 뒷맛과 맥아의 풍미가 돋보이는 보헤미안 필스너 ‘Shy Girl’, 부드러운 단맛으로 천천히 즐기기 좋은 「時間泥棒」 등 이름과 스타일이 개성적인 맥주가 준비돼 있다. 패션프루트를 넣은 라거 「星降る夜に」와 잘 익은 난코매실로 만든 사워 에일 「木漏れ日」처럼 과일 풍미를 살린 한정 양조 맥주도 선보여, 방문할 때마다 새로운 맛을 만날 수 있다.

맥주와 곁들이기 좋은 음식 메뉴도 풍성하다. 혼자 방문했다면 맥주 한 잔에 전채 모둠과 메인 요리를 고를 수 있는 ‘ほろ酔いセット’으로 가볍게 시작하기 좋다. 전채로는 돼지고기와 닭 간을 넣은 테린이나 오리고기 로스 햄을, 메인으로는 숯불에 구운 소시지나 소 하라미 등을 고를 수 있다. 단품 메뉴에도 명란과 감자를 통째로 넣은 아히요, 허브 향 소시지와 루콜라를 곁들인 페페론치노 파스타처럼 든든한 요리가 마련돼 있다.

평일에는 오후 4시부터, 주말에는 오후 1시부터 문을 연다. 주말 오후에 가볍게 한 잔으로 목을 축이거나 저녁 식사를 즐기는 등 다양한 때에 맥주와 음식의 조화를 맛볼 수 있다.